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| Sección Alimentos que Curan | |
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| Topic Started: Thursday Jan 31 2008, 07:07 PM (1,916 Views) | |
| Boomerang | Tuesday Oct 28 2008, 05:36 PM Post #11 |
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  ![]](http://209.85.122.89/static/1/pip_r.png)
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Revise el cereal que comen los niños Redacción de El Nuevo Herald  Un nuevo estudio realizado por Consumer Reports revela que algunos de los cereales para niños que reciben fuertes campañas publicitarias contienen más de 50 por ciento de azúcar, y que sólo cuatro de los 27 cereales estudiados recibieron una calificación nutritiva de Muy Bueno. Consumer Reports encontró que dos cereales, Post Golden Crisp y Kellogg's Honey Smacks, contienen más de 50 por ciento de azúcar y que nueve cereales más contienen por los menos un 40 por ciento de azúcar. Es más, 23 de los 27 cereales con mayor publicidad orientada a los niños recibieron una calificación nutritiva de Bueno o Satisfactorio. Consumer Reports encontró que hay tanto o más azúcar en una porción de Kellogg's Honey Smacks y 10 de los otros cereales estudiados que en una dona glaceada de Dunkin' Donuts. El reporte entero, publicado en la sección de salud del sitio de Consumer Reports en español, www.consumerreportsenespanol.org, que celebra su primer aniversario este mes, también critica el nivel de sodio de los cereales examinados. Por ejemplo, Kellogg's Rice Krispies tiene sólo cuatro gramos de azúcar por porción, pero recibió una calificación de Satisfactorio dado su alto contenido de sodio y sus cero gramos de fibra. Los cereales peor calificados --ambos recibiendo una calificación de Satisfactorio-- fueron Kellogg's Honey Smacks, con 15 gramos de azúcar y un gramo de fibra por porción, y Kellogg's Corn Pops, con 12 gramos de azúcar y cero gramos de fibra por porción. Cheerios (de General Mills) recibió la mejor calificación otorgada por Consumer Reports gracias a sus tres gramos de fibra por porción y sólo un gramo de azúcar, las dos categorías consideradas más importantes en el estudio de la organización. Kix y Honey Nut Cheerios (ambos de General Mills) y Life (de Quaker Oats) tuvieron un contenido de azúcar relativamente más bajo y un contenido de fibra relativamente más alto. Todos estos cuatro cereales recibieron una calificación nutritiva de Muy Bueno.• |
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| LOURDES | Monday Nov 3 2008, 10:57 AM Post #12 |
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Previene enfermedades y retrasa el envejecimiento .JPG) El aceite de oliva, el mejor elixir para la salud El aceite de oliva retrasa la aparición de enfermedades crónicas y aumenta la calidad de vida en la vejez. Son las conclusiones de un estudio del doctor Francisco Pérez Jiménez, que se presentará en el II Congreso Internacional sobre Aceite de Oliva y Salud. Roberto Arias 3 de noviembre de 2008 El envejecimiento es un proceso que se desarrolla a lo largo de la vida y cuyas manifestaciones principales están favorecidas por la presencia de un fenómeno oxidativo. "Y es aquí donde entra el aceite de oliva, que como parte de la dieta mediterránea puede amortiguar dicha inflamación y retrasar la aparición de dichas enfermedades", apunta Pérez Jiménez. A diferencia de otros aceites como el de maíz, almendra o soja, el aceite de oliva previene el envejecimiento por su riqueza en grasa monoinsaturada, que cuando se incorpora al organismo ejerce efectos más beneficiosos que otras grasas, en cuanto a la tasa de colesterol, la tensión arterial y la prevención de la oxidación. Por otro lado, su riqueza en antioxidantes y micronutrientes,"una característica específica de los aceites virgen y virgen extra", destaca Pérez Jiménez, puesto que el resto de los aceites han de ser refinados para su consumo con lo que pierden dichos componentes. "Tanto el efecto de la grasa, disminuyendo los factores de riesgo y la oxidación, como sus micronutrientes, son favorables para la salud al reducir los mecanismos que favorecen el desarrollo de las enfermedades crónicas", explica. Por otra parte, como parte de la dieta mediterránea, mejora la calidad de vida ya que favorece la longevidad. "Este fenómeno se ha localizado con dietas sanas, aunque no hubiera aceite de oliva presente en la dieta. Pero sin duda la dieta mediterránea, que incluye al aceite de oliva como grasa fundamental, es uno de los mejores modelos. La mayor calidad de vida en la vejez se atribuiría al hecho de que dicha dieta disminuye las enfermedades crónicas, como las cardiacas, el cáncer y las neurodegenerativas". "Cada día hay más información relativa a los efectos saludables que supone la presencia de microcomponentes y antioxidantes en el aceite de oliva, por lo que la producción debería orientarse a conseguir aceites ricos en dichos productos, de lo que son un ejemplo los aceites virgen y virgen extra de mayor calidad", advirtió. Los últimos resultados de la investigación sobre el papel del aceite de oliva en la prevención del envejecimiento se expondrán en el simposio específico sobre esta temática, que moderará Pérez Jiménez dentro del congreso y que, además, abordará el papel de la inflamación en el proceso de envejecimiento o la fisiopatología del envejecimiento y longevidad. |
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| LOURDES | Wednesday Nov 19 2008, 12:15 PM Post #13 |
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 Conozca más de los productos enriquecidos con Omega-3 19/11/2008 11:52 am En los supermercados del mundo desarrollado los productos enriquecidos con Omega-3 son un oferta continua de mejor alimentación y bienestar, pero los expertos dudan de que los consumidores entiendan qué son esos componentes nutritivos y para qué sirven. Foto: Hans Neleman “Los consumidores no entienden lo que es”, señaló Vivian Tysse, directora de ventas de la empresa noruega de aceite de pescado Denomega, en una feria sobre productos alimenticios y compuestos nutritivos celebrada recientemente en París. Los omega-3 son ácidos grasos nutricionales que se encuentran en el aceite de anchoa peruano, aceite de hígado de bacalao noruego, microalgas producidas en tinajas o aceite de semillas de lino. Añadidos a los alimentos, los omega-3 actúan como el aceite de pescado, pero sin el olor ni gusto de este último. Estudios científicos, además, relacionan esos ácidos con efectos benéficos para el corazón, la vista y la actividad cerebral. Sin embargo, la industria de la nutrición afirma que existe una continua confusión con respecto a los omega-3. Según la Global Organization for EPA and DHA Omega-3 (GOED) -un grupo comercial con sede en la localidad estadounidense de Salt Lake City-, la denominación “omega-3″ es un término que puede confundir a los consumidores porque se refiere a tres ácidos diferentes -EPA, DHA y ALA- que no actúan de la misma forma. Y es que el ALA (ácido alfa-linolénico), que es un derivado de la semilla del lino, se etiqueta como “omega-3″ pero no tiene los mismos componentes nutritivos que el EPA (ácido eicosanpentaenoico) y el DHA (ácido docosahexaenoico). Estos dos últimos son derivados del aceite de pescado; además, el DHA también puede proceder de microalgas. “Los consumidores no conocen la diferencia pero son EPA y DHA lo que nuestros cuerpos necesitan realmente”, señala Ian Lucas, vicepresidente de la empresa productora de omega-3 Ocean Nutrition Canada. Para hacer frente a este fenómeno, los productores suecos de omega-3 decidieron especificar en las etiquetas de los alimentos integrados con esos componentes cuál de los tres ácidos se utilizó. “Los consumidores deben estar informados y tomar sus propias decisiones”, dice Philip Fass, director de la industria estadounidense Martek Biosciences Corporation, que produce aceite procedente de microalgas ricas en DHA. Los productores de este tipo de compuestos, además, señalan que sus productos son más atractivos para los clientes que el auténtico aceite de pescado, pues no modifican el sabor de los alimentos en los que se incluyen. Defienden, además, el uso de los omega-3. “No estamos añadiendo nada a la dieta sino sólo devolviendo algo que ya existía”, resume Tysse, pese a admitir que los consumidores no tienen demasiado claro qué es lo que se les está dando en esos productos etiquetados como “omega-3″. © 1994-2008 Agence France-Presse |
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| LOURDES | Wednesday Dec 10 2008, 10:37 AM Post #14 |
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    Los empachos en Navidad En estos días, creyentes y no creyentes celebran las fiestas navideñas. Precisamente, unas fechas conocidas, entre otras cosas, por sus abundantes y ricas cenas. Los amigos y conocidos que sufren digestiones difíciles después de una opípara comida o cena de empresa, familia o amigos.  Comenzaremos diciendo que nuestro organismo es inteligente y está acostumbrado a una vida sin problemas de nutrición. Recordemos que es el cerebro quien regula la sensación de hambre. Un estado compuesto por tres fases, la cefálica, la gástrica y la intestinal. Cuando vemos, leemos o escuchamos cuán delicioso es este o aquel alimento nos encontramos en la fase cefálica. En ese momento, se abre el apetito y tratamos de comer algo. Entonces comemos en abundancia y pasamos a la fase gástrica, en la que el estómago prepara los alimentos para la siguiente fase, la intestinal. El empacho comienza en la fase gástrica y aparece cuando ingerimos más comida de la habitual, con alimentos más fuertes y extraordinarios que mezclamos, normalmente, con bebidas alcohólicas.  Esto provoca que el estómago tarde más en preparar el bolo alimenticio. Entonces comienza la indigestión, retrasando el inicio de la tercera fase, en la que el intestino selecciona lo que es bueno para nuestro organismo y lo que tenemos que eliminar.  En este sentido, el empacho podemos definirlo como el estado fisiopatológico motivado por una alimentación excesiva. Un estado que provoca pesadez de estómago, dolores de cabeza, pérdida de apetito, disnea, fatiga, vientre hinchado, náuseas y, en ocasiones, vómitos.  Cuando nos encontramos ante este cuadro, lo más recomendable es el reposo,  una dieta blanda, tomar zumos de limón y agua. Además, tenemos que evitar fumar, tomar alcohol o bebidas gaseosas, incluida la sal de frutas y no tomar café. Por último, es aconsejable aguantar un par de horas antes de irnos a dormir. Una vez haya pasado el empacho y recuperemos la normalidad, es muy recomendable estudiar su vesícula biliar.Para evitar estos trastornos alimenticios en fechas tan señaladas, daremos algunos consejos. En primer lugar, recordar que es necesario congelar el pescado durante 72 horas antes de cocinarlo para evitar el Anisakis. Y en segundo lugar, uno de los mejores consejos "Para evitar engordar y los empachos debemos levantarnos de la mesa con hambre". estamos de acuerdo  pero es tan buena la cocina española que hay que tener un gran voluntad para levantarte de la mesa con hambre".  Nuestro consejo es combinar las dos recomendaciones y cuidar nuestro organismo evitando los abusos durante estas fechas.  
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| LOURDES | Wednesday Feb 11 2009, 12:45 PM Post #15 |
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http://www.puleva.es/pf/productos/omega/index_omega.html http://es.wikipedia.org/wiki/Omega-3 Puleva Omega 3: Diez años cuidando tu corazón Entre los alimentos aparecidos en el mercado en los últimos años, sin duda, las leches enriquecidas en Omega 3 han sido de las innovaciones más significativas. PULEVA Omega 3 es el referente y ha demostrado científicamente que es una buena elección para el cuidado del corazón, ya que puede actuar beneficiosamente reduciendo el colesterol y triglicéridos y regulando la presión arterial  leche desnatada enriquecida en ácidos grasos Omega 3 y ácido oleico Puleva Omega 3 es una combinación de nutrientes que se encuentran en la dieta mediterránea Se ha comprobado que reduce el colesterol total, los triglicéridos y los síntomas de la arteriosclerosis PULEVA Omega 3, la primera leche desnatada enriquecida en ácidos grasos Omega 3 y ácido oleico. Para millones de españoles PULEVA Omega 3 se ha convertido en una forma natural de prevenir los niveles altos de colesterol y triglicéridos, equilibrando así el excesivo consumo de grasas de la dieta actual, y manteniendo un corazón y arterias saludables. PULEVA Omega 3 es un alimento de base láctea y de consumo diario, que se adapta de forma saludable y natural a los nuevos estilos de vida; es una combinación de nutrientes que se encuentran en la dieta mediterránea (ácidos grasos Omega 3, ácido oleico, vitaminas y minerales). Beneficios demostrados científicamente Sus beneficios han sido demostrados científicamente en cuatro investigaciones, que alcanzaron las siguientes conclusiones: Reduce los triglicéridos, colesterol total, colesterol LDL y homocisteína La ingesta diaria de leche desnatada enriquecida con ácidos grasos omega-3 (EPA y DHA), ácido oleico y vitaminas B6, E y ácido fólico, reduce el nivel de triglicéridos, el colesterol total, el colesterol LDL, y la homocisteína, factores de riesgo de la enfermedad cardiovascular. (Nutrition 20/6 pp. 521-527.) Reduce los síntomas de la arteriosclerosis PULEVA Biotech demostró en 2006 que gracias al consumo diario de PULEVA Omega 3 crece la distancia de claudicación (término que hace referencia a la renquera producida por el dolor en las piernas que se siente al caminar, ya que las arterias se obstruyen disminuyendo el flujo sanguíneo hacia los músculos), mejorando la calidad de vida de los pacientes y reduciendo significativamente los niveles de colesterol. (J Nutr 2005;135:1393) Reduce los factores de riesgo en enfermos cardiovasculares Los cambios terapéuticos de estilo de vida, llevados a cabo a través de un programa de rehabilitación cardiaca que constaba de ejercicio regular, y la ingesta de una combinación de nutrientes de la dieta (aceite de pescado, ácido oleico, vitaminas B-6 y E), redujo un número de factores de riesgo en pacientes de infarto de miocardio, lo que apoya el empleo de programas nutricionales en la prevención secundaria de la enfermedad coronaria. La investigación fue publicada en 2007 en la revista Journal of Nutrition (J Nutr 2007;137:384) recomendado para todas las personas, pero especialmente para las que tienen los niveles altos de colesterol y triglicéridos en sangre y que consumen en exceso grasas saturadas. Es un complemento ideal para aquellas personas que buscan en los productos alimenticios una composición nutricional que abarque diferentes aspectos positivos de su dieta. No hay límite en su consumo, ya que se puede tomar sin límite de tiempo, cuando se quiera y la cantidad que se desee. En este caso, el corazón será el que salga ganando.  |
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| LOURDES | Thursday Feb 19 2009, 06:07 PM Post #16 |
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 La miel es, junto a otros ingredientes de cocina, una importante fuente de belleza. Estrías, impurezas, caspa, quemaduras solares... En la cocina podemos encontrar remedios sanos y baratos para sentirnos mejor. Minuteca todo sobre: Cosmética Con sólo echar un vistazo a la cocina o a la despensa –y con un poco de imaginación– podrás encontrar un montón de productos que te pueden ayudar a sentirte mejor. Te damos algunas buenas ideas. Granos e impurezas Granitos en la espalda: Pásate un algodón mojado con zumo de limón todos los días después de la ducha, y al mes desaparecerán. Puntos negros, espinillas: La arcilla disminuye el tamaño de los poros y alimenta la piel porque contiene minerales. Puedes encontrarla en herbolarios para elaborar tu propia mascarilla: mezcla tres cucharadas de arcilla con una y media de agua. Añade una cucharada y media de miel, y aplica la mezcla en la cara limpia. Déjala 15 minutos y retírala con agua fría. Cabello Más rubio: Aplícate sobre el pelo seco una infusión de dos bolsas de manzanilla. Tras 20 minutos, acláratelo con agua tibia. Melena brillante: Rocía un vaso con vinagre en el último aclarado; aporta brillo y previene de los piojos. Mascarilla hidratante: Una vez al mes, mezclar huevo y aceite a modo de mayonesa, dejarlo en el pelo 15 minutos y lavarlo. Sin caspa ni grasa: Echar en agua dos cucharadas de bicarbonato sódico y aplicarlo en el aclarado del champú. También se puede añadir bicarbonato en el champú habitual. Bonito y suelto: Después de lavar la cabeza, un poco de clara de huevo a punto de nieve en el largo del pelo estiliza la melena. Puntas abiertas: Antes de dormir, moja las puntas en aceite de oliva, envuélvelas con un gorro de ducha y a la mañana siguiente lávalas. Rizador: Para el último aclarado echa cerveza en el agua; cuando se seca el pelo coge volumen. Para quitar el olor es suficiente con un poco de perfume. Piel sana Fuera estrías: El aceite de oliva hidrata en profundidad y proporciona elasticidad. Aplicarlo en pechos y glúteos evitará esas rayas tan feas. Usar la pulpa de la uva en la zona afectada durante 20 ó 30 minutos también es efectivo. Exfoliante: Mezclar azúcar con gel y frotarlo por el cuerpo elimina una gran cantidad de células muertas. También se puede mezclar dos cucharadas de miel con almendras picadas y una cucharada de zumo de limón, pasarlo por la piel y enjuagar con agua caliente. Sin brillos y más suave: Para eliminar la grasa, mojar un algodón en un vaso de agua con 12 gotas de limón y pasarlo por la cara. Frotar una naranja por el cuerpo al salir de la ducha deja la piel como la seda. Quitamanchas: El perejil machacado desprende un jugo que blanquea las imperfecciones y las pecas. Eccemas y quemaduras solares: Una mascarilla de pulpa de zanahoria durante media hora favorece además la tersura de la piel y mejora las quemaduras solares. Desodorante: Humedece tus axilas tras la ducha con unas gotas de limón. Ojos y labios Hidratante labial: Frótalos con un cepillo de dientes a modo de exfoliante y luego pon una capa de miel, quedarán jugosos. Pestañas fuertes: Masajéalas con aceite de oliva y deja que actúe durante toda la noche para que se hidraten y fortalezcan. Ojeras y bolsas: Pon sobre ellas dos bolsitas frías de manzanilla hervida durante 10 ó 15 minutos. 
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| Boomerang | Monday Mar 2 2009, 03:28 PM Post #17 |
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Consumir calcio ayuda a prevenir el cáncer en el aparato digestivo Hasta ahora se sabía de manera concluyente que el calcio ayuda a fortalecer la masa ósea y a prevenir el peligro de osteoporosis, especialmente entre las mujeres. Pero un reciente estudio determinó que también contribuye a prevenir distintos tipos de cáncer que afectan al aparato digestivo.  CIUDAD DE BUENOS AIRES (Urgente24) El consumo regular de calcio puede ayudar a prevenir el cáncer de colon y otros tipos que afectan también al aparato digestivo, reveló un estudio difundido por la revista Archives of Internal Medicine. Según científicos del Instituto Nacional del Cáncer de USA, la investigación determinó que, en general, el mayor consumo de ese elemento redujo la posibilidad de padecer la enfermedad en un 16% frente a quienes tienen una dieta de bajo contenido en calcio, publicó el portal Salud. Los beneficios fueron todavía más altos entre las mujeres que toman calcio, en las que el riesgo de cáncer de colon y de otros tipos de la enfermedad en el aparato digestivo fue menor en un 23%, indicó el estudio. Hasta ahora se sabía de manera concluyente que el calcio ayuda a fortalecer la masa ósea y a prevenir el peligro de osteoporosis, especialmente entre las mujeres. "Nuestro estudio sugiere que el consumo de calcio está vinculado a un menor riesgo de cáncer del aparato digestivo, especialmente de cáncer colorrectal", señaló Yikyung Park, científico del Instituto Nacional del Cáncer y autor principal de la investigación. En el estudio participaron alrededor de 300.000 hombres y 200.000 mujeres de entre 50 y 71 años, quienes respondieron un cuestionario sobre su dieta preparado por los Institutos Nacionales de la Salud. La incidencia de cáncer colorrectal y del aparato digestivo fue determinada en un seguimiento de su salud durante siete años. Según el Instituto de Medicina de USA, cada persona mayor de 50 años debe consumir 1.200 miligramos de calcio por día, en dietas que contengan alimentos lácteos como leche, yogur y queso. Otras fuentes no lácteas de calcio son el brécol, las espinacas y otros vegetales de hojas verdes. |
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| LOURDES | Tuesday May 12 2009, 04:01 PM Post #18 |
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La salvia, salva de Mayo de 2009 Las abuelas la conocen bien. Es la maravillosa salvia,“la que salva”,  Es una planta que alcanza una altura de un metro y proporciona una distintiva fragancia, con densos brotes de hojas aterciopeladas gris verdoso, que demanda buen drenaje, tierra fresca y abundante sol. Los agentes activos de la salvia están distribuidos en toda la planta, de ahí que se puedan utilizar hojas, flores y tallos tiernos. Las hojas frescas son muy demandadas para hacer tinturas. De acuerdo con análisis, la salvia contiene aceites esenciales de tuya, alcanfor y eucaliptol, componentes amargos, tanino y otras sustancias, entre ellas las que poseen propiedades antisudorales y que facilitan la gestación en mujeres. Por sus cualidades, la salvia se emplea frecuentemente para tratar infecciones respiratorias, congestión nasal, tos, amigdalitis y dolores de garganta. Las infusiones de salvia estimulan el apetito, alivian indigestiones y actúan benéficamente sobre el funcionamiento del hígado, sirven para bajar la fiebre, mejorar estados de ansiedad nocturna y sudoración, trastornos del riñón y del tracto urinario, y en algunos casos, también remedian síntomas menopáusicos. Entre las variadas formas de uso de la salvia está el té, que se confecciona al verter una taza de agua hirviendo sobre una cucharadita de hojas y se deja reposar durante 10 minutos. También se hace vinagre de salvia al poner varias hojas de la planta en una botella y añadir vinagre de vino sin destilar. Las abuelas mencionan una clásica almohadita de salvia, que hacen con hojas secas y afirman que ayuda a tener un sueño muy reparador. La tintura de salvia se utiliza eficazmente en gárgaras para combatir infecciones y esas mismas propiedades antibacterianas se recomiendan para los dientes, añadiendo hojas molidas al dentífrico habitual. De acuerdo con estudios realizados la salvia elimina la placa bacteriana, actúa como desinfectante y fortalece las encías. |
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| LOURDES | Friday May 15 2009, 04:02 PM Post #19 |
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ESTUDIO SOBRE EL CERDO IBÉRICO  Comer jamón reduce el colesterolLa vida en un entorno rural y el consumo casi diario de cerdo y aceite, dentro de una dieta mediterránea, aumenta la longevidad y reduce los niveles de colesterol total y de tensión de las personas mayores de 70 años. fines de semana | ofertas último minuto2009-05-15Imprimir Enviar Corregir Comentar L D (EFE) Así lo pone de manifiesto un estudio llevado a cabo por el equipo del doctor Francisco Martín, de la Clínica Medicentro (Huelva), en colaboración con la DO Jamón de Huelva y la Facultad de Farmacia de la Universidad de Sevilla, presentado en el V Congreso Mundial del Jamón, celebrado recientemente en Aracena (Huelva). El estudio fue realizado sobre una muestra de 401 residentes de la Sierra de Huelva de más de 70 años, a los que se les analizó el colesterol total, el colesterol HDL, los triglicéridos y la tensión arterial. El informe concluye que el 8,7 por ciento de la población analizada mostraba una tasa de colesterol elevado frente al 26,3 por ciento que presenta la media de la población andaluza de esa misma edad. El grupo de trabajo analizó su dieta, lo que determinó que el 70 por ciento consumía cerdo ibérico casi a diario y el 85 por ciento aceite de oliva. De esta forma, los investigadores concluyen que, además de otros factores, una dieta con elevada cantidad de ácido oleico (el aceite de oliva presenta un 72 por ciento y la grasa de cerdo ibérico un 60 por ciento), y el desarrollo de la vida en un entorno rural como la Sierra de Huelva reduce el colesterol total y, por ende, el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. Igualmente, los científicos constatan que los pacientes presentaban una elevada tasa de longevidad frente a la media de española de esperanza de vida. Asimismo, el grupo de trabajo ha anunciado que solicitará a la Consejería de Salud de la Junta de Andalucía la inclusión del jamón ibérico en la pirámide de la alimentación al mismo nivel que el aceite de oliva. Al mismo tiempo, recomienda el consumo de jamón ibérico en casos como anemia, embarazo, crecimiento, enfermedades cardiovasculares o antienvejecimiento, por su contenido en hierro, calcio, ácido fólico, zinc, fósforo, proteínas, ácido oleico, antioxidantes y vitaminas. My Webpage My Webpage |
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| LOURDES | Tuesday May 19 2009, 12:47 PM Post #20 |
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 Confirmados los efectos antiinflamatorios del ginseng Investigadores de la Universidad de Hong Kong han demostrado mediante experimentos de laboratorio los efectos inmunológicos del ginseng. El trabajo, que se publica en la revista 'Journal of Translational Medicine', muestra que esta hierba, muy utilizada en la medicina tradicional china y asiática, tiene efectos antiinflamatorios. Los científicos, dirigidos por Allan Lau, identificaron siete constituyentes del ginseng, denominadas 'ginsenoides', que mostraron efectos inmuno-supresivos. "El papel anti-inflamatorio del ginseng podría deberse a los efectos combinados de estos ginsenoides, dirigiéndose a diferentes niveles de la actividad inmunológica, y contribuyendo así a las diveresas acciones del ginseng en los humanos", explica Lau. Los científicos trataron células inmunes con diferentes extractos de ginseng. Descubrieron que de los nueve ginsenoides que habían identificado, siete podría inhibir de forma selectiva la expresión del gen inflamatorio CXCL-10. Lau concluye que serán necesarios estudios posteriores para examinar los posibles efectos beneficiosos de los ginsenoides en el control de las enfermedades inflamatorias agudas y crónicas en los humanos. De forma excepcional, los investigadores fueron capaces de evaluar de forma integral los efectos inmunes del extracto de ginseng mediante el uso de sofisticadas tecnologías de purificación para identificar los constituyentes individuales y definir su bioactividad utilizando pruebas de genómica y bioactividad. Después de ello, lo reconstituyeron en un extracto completo con ginsenoides individuales definibles para reconfirmar los efectos. Según los investigadores, este método de estudio abre la vía a una potente metodología para estudiar las hierbas medicinales con las últimas tecnologías en la materia. http://es.wikipedia.org/wiki/Ginseng |
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