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| Aquellos cafés de barrio; Tania Díaz Castro | |
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| Tweet Topic Started: Friday May 4 2007, 12:08 PM (106 Views) | |
| hantofe | Friday May 4 2007, 12:08 PM Post #1 |
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Administrador
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Aquellos cafés de barrio Tania Díaz Castro LA HABANA, Cuba - Mayo (www.cubanet.org) - A un cubano, mayor de sesenta años, le resulta imposible no sentir nostalgia por su pasado. No importa si todavía vive o no en Cuba. Jacinto, un vecino mío, que nació en la capital hace 69 años, recuerda como si fuera hoy La Habana de los años cuarenta y cincuenta. Lo que más le gustaba, me dice, eran aquellos cafés de barrio, bien plantados en cualquier esquina, limpios, con sus normas de salubridad bien cumplidas para evitar las multas, sus ventiladores de techo, y sobre todo, el buen trato de los empleados. Allí se disfrutaba no sólo de un buen café con leche y pan tostado con mantequilla, sino también de batidos elaborados con frutas frescas y unos pasteles deliciosos que en 48 años no se han vuelto a ver. En aquellos cafés, todos con precios populares, accesibles al trabajador más humilde, reinaba la tranquilidad y el respeto mutuo. En primer lugar porque no se vendían bebidas alcohólicas y también porque las personas eran más educadas. Daba gusto sentarse en un café habanero de las calles San Lázaro, Obispo, Galiano, San Rafael, Neptuno, Belascoaín… Cualquiera de ellos era visitado por periodistas, abogados y artistas de radio y televisión. Lo mejor que en ocasiones ocurría es que de forma espontánea se presentara un trovador con su guitarra, un trío o un dúo para alegrar aún más el ambiente del café de barrio, iluminado por las noches y muy ventilado, porque permanecía con sus puertas abiertas de par en par las 24 horas del día. Hoy, prácticamente todo ha desaparecido. Lo que más duele a mi vecino Jacinto es no poder desayunar un café con leche y pan con mantequilla, como lo hacía de joven. En el dinero de su jubilación no hay un centavo en divisa, y tanto la leche, el café y la mantequilla, tienen altos precios en las tiendas recaudadora de divisas. Por los años sesenta el gobierno dejó la leche a los muchachos; también la mantequilla y el pan. Pensó que todo se arreglaría. Jacinto recuerda las palabras del jefe de gobierno en 1964: "Nosotros vamos a tener, dentro de diez años, una producción de leche superior a Holanda. Para esa fecha pensamos que se sobrepasen las cantidades de 30 millones de litros de leche". Dos años después aseguró que tendríamos alrededor de 8 millones de vacas y terneras. "Habrá tanta leche -dijo- que se podrá llenar la bahía de La Habana". La bahía de La Habana no se llenó con leche, sino de suciedad. Y Jacinto, como todos los cubanos, no puede tomar su café con leche y pan con mantequilla. Es por eso, entre otras cosas, que siente nostalgia del pasado, sobre todo, de aquellos cafés de barrios. CubaNet no reclama exclusividad de sus colaboradores, y autoriza la reproducción de este material, siempre que se le reconozca como fuente. |
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