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| FRITURAS DE BACALAO | |
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| Topic Started: Saturday May 6 2006, 06:10 PM (344 Views) | |
| mare722 | Saturday May 6 2006, 06:10 PM Post #1 |
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Unregistered
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 Ingredientes para 4 personas migas de bacalao, 200 gramos cebolla pequeña, 1 unidad perejil picado, 1 cucharada cerveza, 3/4 tazas pimentón dulce, 1/2 cucharadita harina, 30 gramos aceite de oliva para freir, 3/4 tazas sal, al gusto ELABORACIÓN Remojar el bacalao en agua fría 24 horas cambiando el agua 2 veces; escurrirlo y colocarlo en un cuenco. Incorporar la cebolla y el perejil picados finamente. Agregar la harina, sazonar ligeramente, mezclar y añadir la cerveza poco a poco sin dejar de mover, hasta obtener una pasta espesita y homogénea. Calentar abundante aceite en una sartén, coger cucharadas de pasta de bacalao y echarlas en el aceite no excesivamente caliente. Mantener hasta que estén bien doraditas por todos lados. Sacar, dejar escurrir sobre papel absorbente y servir calientes. 
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| mare722 | Saturday May 6 2006, 06:12 PM Post #2 |
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Unregistered
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enga que ya me compre todo para hacerlas, despues les cuento como me fue 
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| político | Sunday May 7 2006, 04:13 AM Post #3 |
Puntillazo
  ![]](http://209.85.122.89/static/1/pip_r.png)
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puedes hacerlas sin cerveza??? es decir cambiando esata por otro ingrediente??? politico |
| ¡¡¡¡¡ABAJO LA TIRANIA DE CASTRO!!!!! | |
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| mare722 | Sunday May 7 2006, 07:57 AM Post #4 |
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Unregistered
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que estas inventando  , no me digas que quieres cambiar la cerveza por .... ahhhh cuchino  
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| kylito | Sunday May 7 2006, 09:00 AM Post #5 |
Puntillazo
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las hicistes o no? por lo que veo aun estas viva ,supongo que aun no las has hecho... 
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| mare722 | Sunday May 7 2006, 09:01 AM Post #6 |
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Unregistered
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nup , hoy las voy hacer para el almuerzo
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| Botaperro | Sunday May 7 2006, 12:48 PM Post #7 |
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Unregistered
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¿ Y no me vas a dar ni una friturita?. Me encanta el olor a bacalao. |
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| mare722 | Sunday May 7 2006, 12:58 PM Post #8 |
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Unregistered
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si quieres te las doy toditas , me quedaron crudas por dentro , quemadas, saladas y de paso no tenia cerveza les puse vino y me han quedado amargas, soy un fracaso estoy frustrada 
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| político | Sunday May 7 2006, 05:56 PM Post #9 |
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Puntillazo
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JAJAJA!!!!!!!!!!!!!!!!! No Mare, es que me he propuesto cocinar sin alcohol!!!! politico |
| ¡¡¡¡¡ABAJO LA TIRANIA DE CASTRO!!!!! | |
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| LunadeAbril | Sunday May 7 2006, 06:05 PM Post #10 |
Puntillazo
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Propongo hacer una colecta para mandar a Mare a la mejor escuela de cocina en este pais 
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